Filetsteak vom bayrischen Rind im Bergwiesenheu gegart ca. 250 g Fleisch pro Person Thymian-Jus, Cognac-Pfeffersauce, Marktgemüse, Zweierlei von der Kartoffel
für 2 Personen
79,00€
jede weitere Person
38,00€
Original bayrische Kalbshaxe ca. 1,6 kg .Rohgewicht Blattsalat, Kartoffelknödel
62,00€
Dessert
Sorbetvariation
3 Kugeln Sorbet, Beerenragout
9,50€
Birnen-Ingwer-Ragout
Himbeersorbet
8,50€
Erdbeer-Pistazien-Parfait
Rhabarber, Hafercrumble
13,50€
Edelschokoladensoufflé
Rumtopffrüchte, Vanilleeis
15,50€
Crèmeeis je Kugel
Schokolade, Vanille, Nuss-Nougat
2,20€
Sorbets je Kugel
Erdbeere, Himbeere, Litschi, Mango
2,20€
Käse
Kleine Käse Auswahl
mit 3 Sorten
9,50€
Große Käse Auswahl
mit 5 Sorten
15,00€
Spargelspezialitäten aus Schrobenhausen. Vorspeisen
Bärlauchcremesuppe
Spargeleinlage
7,50€
Zweierlei Spargel
karamellisiert auf Rösti, gebacken mit Hähnchenspieß
16,50€
Spargelspezialitäten aus Schrobenhausen. Hauptgerichte
Frischer Stangenspargel
Kartoffeln, handgeschlagene Sauce Hollandaise oder zerlassene Butter
22,50€
gemischter Schinken
7,50€
Wiener Schnitzel vom Kalb
10,50€
Gebratenes Lachsfilet, Sesamkruste
11,50€
Schlutzkrapfen mit Spargel gefüllt
Bärlauchrahm, Gemüse, Rucola
19,50€
Spargelspezialitäten aus Schrobenhausen. Dessert
Waldmeister Panna Cotta
Erdbeer-Basilikum-Salat, Joghurtsorbet
10,50€
Letzte Aktualisierung: 11.05.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.